Soto daging sapi + lobak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Cara membuat Soto Daging Sapi Bening Simpel.
Aduk-aduk sebentar di atas minyak kecil sampai layu dan agak kering.
Untuk dagingnya, usahakan pilih perut sapi atau istilahnya brisket dan flank ya.
Karena punya cukup banyak lemak, cocok untuk dijadikan kaldu.
Membuat Soto daging sapi + lobak merupakan suatu hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. jika kamu newbie dalam mengolah Soto daging sapi + lobak, kalian akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melalui website ini, kalian akan saya persembahkan sedikit instruksi olahan berikut ini. Dengan menggunakan 26 bumbu-bumbu ini, kamu dapat mulai membuat Soto daging sapi + lobak dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Komposisi Soto daging sapi + lobak
- Anda perlu 250 gr - daging sapi.
- Persiapkan 500 gr dari lobak putih.
- Anda perlu 2 btg sereh.
- Sediakan 3 untuk lb daun salam.
- Memerlukan 1 bh dari tomat.
- Siapkan 2 btg untuk bawang daun.
- Sediakan 1/2 btr dari bawang bombay.
- Perlu 2,5 ltr air/ sesuai selera untuk merebus daging.
- Siapkan Air untuk merebus lobak.
- Berikan 1 bks dari merica bubuk ladaku.
- Perlu untuk Kaldu bubuk sapi (me 2bks).
- Persiapkan dari Kaldu bubuk ayam (me 1bks).
- Anda perlu secukupnya - Garam.
- Berikan 1/2 sdt Vetsin bila suka.
- Persiapkan Sejumput dari gula pasir.
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :.
- Memerlukan 7 siung - bawang putih.
- Berikan 5 siung dari bawang merah.
- Sediakan Sedikit - pala.
- Memerlukan 1 ruas jempol lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas jempol dari jahe.
- Berikan 5-6 btr - kemiri.
- Perlu dari Bahan pelengkap :.
- Anda perlu dari Bawang goreng.
- Persiapkan dari Kacang jedele goreng.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung. Ingin mencobanya membuatnya sendiri, yuk ikuti petunjuk praktis cara membuat Siapkan panci dan rebus daging sapi dengan air cukup. Kadang kala keluar buih buih sebaiknya ambil dan buang. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya.
Soto daging sapi + lobak instruksi nya
- Didihkan air...lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk.
- Kupas lobak...iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit...setelah itu cuci lobaknya...lalu didihkan air...masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan.
- Angkat daging yg sudah empuk...lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih.
- Haluskan bumbu..iris bawang bombay...panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum...dan masukan bumbu...tumis hingga matang...lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi.
- Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar...jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal... (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya).
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Isinya lengkap ada lobak, potongan daging, bakso dan kuah soto. Sukanya di sini potongan dagingnya empuk, rasa pentol baksonya enak. Apalagi campuran soto babat dengan bakso sapinya memang menggoyang lidah. Ditambah potongan daging sapi, tulang muda dan kikil.
