Soto Bandung (Lobak). Resep Soto Bandung ala Chef Zaenal dari Hotel De Paviljoen Bandung, Bisa Dibuat Pas Idul Adha, Nih! Cara membuat kimchi lobak putih halal Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Karena punya cukup banyak lemak, cocok untuk dijadikan kaldu.
Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak.
Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi.
Membuat Soto Bandung (Lobak) yaitu hal yang bisa dibilang mudah. jika kalian newbie dalam memasak Soto Bandung (Lobak), kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu melalui blog disini, anda akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan menggunakan 15 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memulai mengolah Soto Bandung (Lobak) dalam 8 langkah. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan dari Soto Bandung (Lobak)
- Berikan 100 gram - daging sapi (saya ambil bagian iga).
- Anda perlu 1 buah lobak.
- Sediakan Bahan Dihaluskan:.
- Siapkan 5 dari bawang merah.
- Anda perlu 2 dari bawang putih.
- Sediakan 1 ruas - jahe.
- Perlu 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu - Bahan di geprek:.
- Berikan 2 ruas untuk lengkuas.
- Memerlukan 2 sereh.
- Berikan sedikit - pala.
- Siapkan untuk bahan tambahan:.
- Perlu tomat.
- Sediakan seledri.
- Berikan irisan - jeruk lemon.
Penyajian soto Bandung yang berbeda dari soto khas daerah lain itu terlihat pada kuah beningnya yang menggunakan bumbu rempah yang pas. Sehingga irisan lobak dan suwiran daging sapi. Among the many soto, I would rank soto Bandung as one of the simplest to make. And probably the easiest to reproduce too if you live outside Indonesia since most of the ingredients are easily.
Soto Bandung (Lobak) langkah nya
- Cuci bersih seluruh sayuran dan daging sapi.
- Didihkan lobak yg telah diiris dengan sedikit garam selama 5 mnit untuk menghilangkan rasa kesat.
- Didihkan daging sapi yg sudah dipotong dadu untuk membuang lemak.
- Haluskan bahan2 halus lalu tumis bersama bahan2 geprek hingga matang dan masukkan air.
- Masukkan daging yg sudah ditiriskan lalu masak 10mnit, baru masukkan lobak yg sudah ditiriskan sebelumnya.
- Masukkan penyedap rasa, lada putih dan sedikit gula putih untuk menyeimbangkan rasa.
- Kembali didihkan dan masukkan potongan seledri selama 3mnit..
- Hidangkan dengan irisan tomat dan irisan jeruk lemon ataupun cabai.
Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Umumnya, soto bandung memang memakai daging sapi tanpa lemak sebagai bahan utamanya. Sebagian orang ada yang sengaja memasak tanpa tambahan lobak, tapi jika Anda menginginkan. Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
