Lobster Asam manis Mantul.
Buat masakan Lobster Asam manis Mantul yaitu hal yang bisa disebut gampang. bila kamu newbie dalam mengolah Lobster Asam manis Mantul, kamu akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melewati situs disini, anda akan saya persembahkan sedikit proses olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 25 komposisi ini, kamu dapat memproses mengolah Lobster Asam manis Mantul dalam 9 tahapan. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Bahan-bahan untuk Lobster Asam manis Mantul
- Perlu 500 gram untuk lobster air laut (3 biji ukuran kecil).
- Berikan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Memerlukan 5 siung - bawang merah.
- Anda perlu 5 siung - bawah putih.
- Siapkan 2 cabe merah/cabe keriting.
- Perlu Bumbu yang di memarkan/geprek.
- Berikan 2 cm untuk Lengkuas/laos.
- Sediakan 1 batang dari Serre.
- Perlu 2 cm untuk jahe.
- Sediakan - Bumbu pelengkap.
- Perlu dari Bawang bombay 1 biji ukuran kecil (diiris-iris).
- Siapkan 2 Daun jeruk.
- Berikan 2 Daun salam.
- Sediakan dari Daun bawang 2 (potong kira-kira 2 cm).
- Siapkan - Jeruk nipis/lemon setengah dari 1 buah.
- Memerlukan 1 sdt Garam.
- Anda perlu 1 sdt dari Penyedap rasa.
- Anda perlu 4 sdm dari Kecap.
- Berikan 3 sdm untuk Saus tomat.
- Persiapkan 3 sdm dari Saus cabe.
- Sediakan Maizena 1 sdm (larutkan pada sedikit air).
- Perlu 4 sdm dari Minyak goreng.
- Berikan 2 sdm dari Margarin/mentega.
- Memerlukan 200 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Nenas 1 buah ukuran kecil.
Lobster Asam manis Mantul pembuatan nya
- Cuci bersih lobster dan bersihkan, potong antena yang panjang dan kaki renang pada bagian bawah lobster.
- Belah sedikit bagian tengah hingga bisa terbuka (agar bumbu bisa meresap masuk) hati-hati ya agak keras dibagian kepala. Saya menggunakan pisau dan Palu pemukul.
- Rebus lobster sekitar 10 menit, berikan air sampai lobster terendam semua. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan.
- Sebelum menumis bumbu halus Campurkan menjadi satu : kecap, saus tomat, saus cabe, garam, jeruk nipis dan penyedap rasa dalam satu wadah dan aduk rata.
- Panaskan teflon tuangkan minyak dan mentega. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serre dan lengkuas tumis hingga harum.
- Setelah harum tambahkan air, masak hingga mendidih lalu masukkan bahan yang telah dicampur tadi pada langkah 4. Aduk rata lagi sampai mendidih..
- Masukkan bawang bombay dan nanas aduk rata sampai mendidih kemudian tuangkan maizena sambil diaduk terus sampai mengental..
- Masukkan lobster yang telah ditiriskan. Lumuri dengan saus kemudian masak kurang lebih 3 menit.
- Lobster siap dihidangkan.
