Tape ketan lebaran. Tapai ketan atau tapai pulut, yakni yang terbuat dari beras ketan (beras pulut), baik dari ketan putih maupun ketan hitam. Di video kali ini,berisikan proses pembuatan tape ketan edisi lebaran,tape ketan yg di bikin oleh emak saya,,dan ini udah menjadi tradisi di keluarga saya. Tape ketan merupakan makanan fermentasi yang sering disajikan saat Hari Raya ataupun Lebaran.
Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran.
Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan.
Selain lebaran sebetulnya tape hitam ini dapat kita jumpai dibeberapa makanan sebagai bahan Cara Membuat Tape Ketan.
Mengolah Tape ketan lebaran merupakan suatu hal yang dapat dibilang mudah. apa bila anda baru dalam membuat Tape ketan lebaran, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. oleh sebab itu melewati website disini, kalian akan kita persembahkan sedikit instruksi olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 6 komposisi ini, kamu dapat memproses mengolah Tape ketan lebaran dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Tape ketan lebaran
- Perlu 1 kg untuk beras ketan.
- Siapkan 500 gram gula pasir.
- Siapkan Ragi tape.
- Anda perlu 2 buah - bawang putih.
- Anda perlu - Daun pisang.
- Sediakan untuk Air.
Cuci dan bersihkan ketan dari debu dan kerikil yang terbawa, lalu rendam. Tape ketan hitam adalah salah satu sajian Lebaran tradisional yang mulai jarang dihidangkan saat ini. Proses pembuatannya yang sedikit membutuhkan waktu biasanya menjadi alasan mengapa orang. Yuk buat sendiri saja dalam jumlah banyak, sekaligus untuk stok yang selalu siap sedia dalam kulkas anda.
Tape ketan lebaran proses pembuatan nya
- Cuci bersih beras ketan dan masak sampai hampir matang.
- Campurkan ragi tape dengan ketan yang sudah masak ditempat atau wadah yang kering. Tunggu smpai dingin.
- Buat air gula ditambah 2 siung bawang putih (utuh). diamkan.
- Setelah semua dingin..ambil 1 sendok makan ketan taruh dalam daun pisang yang sudah disobek kecil kemudian beri 2 sendok makan air gula. Bungkus dengan tusukan gigi..
- Tuggu 2hari simpan dalam kardus diberi alas daun pisang dtutup dengan kain. Setelah 2hari tape siap disantap dengan emping mlinjo.
Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Namun jajanan pasar yang satu ini selain dapat kita temukan setiap hari di pasar pasar tradisional, juga merupakan salah satu menu saat lebaran tiba. Resep Tape Ketan Hitam yang Manis Anti Gagal Sederhana Spesial Banyak Air Asli Enak. Biasa di Indonesia tape atau tapai ketan juga sering disajikan pada waktu lebaran Idul Fitri bersama aneka. Saat Lebaran, masyarakat Betawi pasti menyiapkan tape ketan.
