Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua). Saya bingung kasi judul resep nya. karena kl cr resep sambel goreng ati, yg keluar smua bumbu ulek dan mix kentang. ini sambel goreng ati sy juga baru tau pas lebaran pertama x di mertua. krna biasanya sambel goreng ati di kampung saya ya pake kentang. sempet cari di google, yg keluar semua. Saya bingung kasi judul resep nya. karena kl cr resep sambel goreng ati, yg keluar smua bumbu ulek dan mix kentang. ini sambel goreng ati sy juga baru tau pas lebaran pertama x di mertua. krna biasanya sambel goreng ati di kampung saya ya pake kentang. sempet cari di google, yg keluar semua. Saya bingung kasi judul resep nya. karena kl cr resep sambel goreng ati, yg keluar smua bumbu ulek dan mix kentang. ini sambel goreng ati sy juga baru tau pas lebaran pertama x di mertua. krna biasanya sambel goreng ati di kampung saya ya pake kentang. sempet cari di google, yg keluar semua.
Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.
Tidak terasa kalau kita sudah memasuki ramadhan pekan kedua, artinya sudah semakin dekat dengan hari raya.
Biasanya masakan apa yang sering menjadi sajian lebaran kalian dirumah?
Memasak Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) adalah poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. jika kalian pemula dalam mengolah Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua), kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. karena itu dengan blog disini, kamu akan kita tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 11 bahan ini, anda dapat memulai memasak Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) dalam 3 langkah. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua)
- Sediakan 300 gr - ati sapi.
- Berikan 300 gr dari cabe merah besar/teropong.
- Persiapkan 5 siung - bawang merah,haluskan.
- Berikan 3 siung bawang putih,haluskan.
- Memerlukan 1 sdm untuk gula merah yg sudah di serut.
- Anda perlu 700 ml dari santan encer.
- Memerlukan 1 papan dari pete (potong kotak).
- Siapkan - Daun salam.
- Perlu dari Lengkuas.
- Memerlukan secukupnya dari Garam.
- Memerlukan secukupnya Penyedap.
Ada banyak sekali makanan tradisi lebaran dari sabang sampai merauke. Nah, kali ini penulis ingin berbagi. Tentunya teman-teman di rumah sudah mikirin nich menu apa yang mau di sajikan untuk keluarga tercinta atau untuk handai taulan yang datang berkunjung. Nah kali ini aku mau share dua resep sambel goreng ala dua ibuku ya.
Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) proses pembuatan nya
- Cuci bersih ati sapi, lalu potong dadu skitar 5x5cm.. goreng ati sapi hingga kulit kering tp ga gosong ya..dinginkan.. lalu potong dadu kembali ini skitar 1cm yah kurang lebih.sisihkan..
- Belah tengah cabe teropong, buang bijinya, iris halus cabe menyerong. Ini kl bikin nya banyak lumayan sih bikin tangan jd pedes 😂, harus penuh kesabaran. Goreng cabe hingga matang dan layu.. sisihkan. Minyak nya jgn di buang ya, ini nanti di pakai buat numis..
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum, masukan cabe merah goreng, ati sapi,pete. Aduk2 sampai tercampur, tuang santan encer kemudian masukan garam, gula dan penyedap. Aduk2 hingga mendidih, kecilkan api dan masak sampai agak menyusut air nya... jd nyemek gt ya airnya ga byk dan tidak sedikit juga., sajikan dengan opor dan ketupat lbh enak 😃.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻.
Ibuku di Yogya.dan ibu mertua di Semarang. Sambel goreng ati paling enak di campur kentang yang di goreng, terus kapri. Oke.yang mau coba sambel goreng ala Semarangan.ini dia ya aku kasih resepnya.aku belajar dari ibu mertua nich kalau resep sambel goreng Semarangan ini. Tips dari ibu mertua.cabenya bisa di rebus dulu.kalau mau lebih mudah menguleknya. Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bik.
