Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go. Our family turnip cake lo bak go recipe uses Chinese sausage, dried shrimp, mushrooms and more. The Chinese turnip, or lo bak, is a long, white vegetable with a green top. I've always been confused by this, but I believe they're interchangeable with Japanese daikon radishes (they could very.

I remember the middle-age man who rode on his motorcycle with a. The Chinese turnip cake is a popular dim sum item and a festive dish for Chinese holidays, including Chinese New Year. I'd love to see what you come up with. Meracik Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go adalah suatu hal yang dapat dibilang menyenangkan. jika anda newbie dalam membuat Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go, kamu akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui website disini, kamu akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan masakan berikut ini. Dengan menggunakan 18 bahan ini, anda dapat memulai mengolah Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go dalam 7 langkah. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi untuk Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go

Anda perlu 1 buah untuk lobak ukuran besar, blender halus.
Berikan 1 gelas belimbing dari tepung beras.
Berikan 1,5 gelas belimbing untuk tepung tapioka.
Sediakan 3 siung - bawang putih, cincang halus.
Anda perlu secukupnya dari Kaldu udang.
Berikan untuk Garam.
Memerlukan - Gula.
Anda perlu Kaldu jamur.
Berikan - Lada.
Anda perlu untuk Bahan kaldu udang :.
Siapkan - Kulit udang, bersihkan.
Memerlukan 5 ekor - udang, bersihkan.
Perlu dari Bahan saos cabai :.
Berikan 10 - cabai merah.
Anda perlu 2 untuk cabai rawit merah.
Sediakan 2 potong jeruk nipis, ambil airnya.
Perlu 2 sendok makan gula.
Persiapkan 1 sendok teh dari garam.

Chinese Turnip Cake (Lo Bak Go, 萝卜糕). Learn how to make extra tender and flavorful Chinese turnip cakes that are loaded with. Turnip cake is made of daikon (lo bak in Cantonese), which is a long vegetable that looks like a bloated white carrot. Daikon is actually a type of radish, so technically, this dish ought to be "radish cake." However, someone started calling this "turnip cake" years ago, and that's the name that has.

Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go proses pembuatan nya

Kupas lobak, potong kecil kemudian blender halus. Saring lobak, pisahkan ampas dan airnya. Kedua bahan jangan dibuang..
Siapkan tempat, masukan tepung beras, campurkan dengan air lobak sedikit demi sedikit sampai membentuk tekstur seperti susu cair (jangan terlalu encer). Campurkan tepung tapioka, aduk kembali sampai tercampur rata.
Buat kaldu udang : rebus kulit udang yang sudah dibersihkan beserta dengan daging udang, rebus dengan panci susu. Masukan air kurang lebih setengah panci, rebus sampai air menyusut setengahnya.
Siapkan wajan anti lengket, tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukan ampas lobak tadi, tumis kembali. Masukan garam, gula, lada, dan air kaldu udang. Ambil daging udang sisa rebusan kaldu, cincang kasar, masukan ke dalam tumisan. Kemudian masukan adonan tepung tadi, kemudian aduk cepat dengan centong nasi (tujuannya supaya adonan tidak lengket disendok ketika diaduk). sampai adonan menjadi kalis. Jika dirasa adonan masih terlalu lembek, perlahan tuangkan tepung tapioka kemudian aduk..
Siapkan tempat untuk mengukus. Olesi tempat dengan minyak supaya tidak lengket. Masukan adonan, ratakan. Kukus sekitar 40 menit..
Setelah matang, diamkan adonan kukus tadi sampai dingin. Kemudian potong sesuai selera. Kemudian goreng dengan api sedang..
Membuat sambal cocolnya, campur semua bahan, kemudian blender kasar. Sajikan bersama kue lobak..

You might need to run a spatula or knife around the sides of the pan. This Chinese turnip cake's traditional fillings have been switched up with some bacon, cheese, caramelized onions and dried scallops for a creamier, and more full flavored turnip cake! Keyword lo bak go, turnip cake. Turnip cake is a Chinese dim sum dish. The less commonly used radish cake is a more accurate name, as Western-style turnips are not used in the dish but rather shredded radish.