Kue Lobak (Vegetarian / Vegan).
Membuat Kue Lobak (Vegetarian / Vegan) yaitu poin yang bisa disebut gampang. bila kalian baru dalam membuat Kue Lobak (Vegetarian / Vegan), kamu akan lumayan kesulitan dalam mengolahnya. karena itu melalui artikel disini, anda akan kita tampilkan sedikit proses menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 9 bumbu-bumbu ini, anda bisa mulai memasak Kue Lobak (Vegetarian / Vegan) dalam 5 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)
- Persiapkan 500 Gr dari Lobak yang sudah dikupas.
- Berikan 150 Gr untuk Tepung beras.
- Perlu 175 Gr - Tepung kanji (sagu).
- Siapkan 420 Ml - Air.
- Berikan 5 Buah untuk Jamur tiram (cincang halus).
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya - kaldu jamur.
- Anda perlu Secukupnya gula.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak u/ tumis & goreng (aku pake virgin olive oil).
Kue Lobak (Vegetarian / Vegan) proses pembuatan nya
- Blender lobak dengan air hingga halus. Saring air dari lobak dan pisahkan dari ampasnya..
- Campur tepung beras, sagu & air perasan lobak tadi. Aduk hingga halus..
- Panaskan minyak dgn api sedang, masukkan jamur tiram dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan ampas lobak tadi, tumis-tumis lagi sekitar 5-6 menit. Dilanjut garam dan kaldu jamur, dan gula, aduk rata..
- Kecilkan api, masukkan adonan tepung (No.1) kedalam kuali, aduk cepat hingga adonan mengental dan berat. Test rasa, jika sudah ok bisa diangkat dan masukkan ke loyang 22x22cm. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit hingga matang..
- Jika ingin digoreng, diamkan dulu sampai suhu ruang yah. Jadi nggak lembek lagi. Goreng menggunakan teflon diberi minyak sedikit, dengan api sedang, supaya warna dan hasil gorengnya juga bagus. Hidangkan deh...
