Mangut Lele Kemangi.
Buat olahan Mangut Lele Kemangi adalah poin yang bisa disebut gampang. jika kalian pemula dalam memasak Mangut Lele Kemangi, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. sebab itu melewati artikel disini, kamu akan saya berikan sedikit banyak instruksi masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 25 bahan ini, anda bisa memulai membuat Mangut Lele Kemangi dalam 5 langkah. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan dari Mangut Lele Kemangi
- Sediakan 5 ekor dari lele (berat kurleb 500gr).
- Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
- Sediakan 2 lembar - Daun Salam.
- Memerlukan 3 lembar - daun jeruk, buang tengahnya, sobek sobek.
- Memerlukan 1 batang untuk Sereh.
- Persiapkan 2 ruas dari Lengkuas.
- Perlu 1 bungkus - kara instan 65ml.
- Berikan 700-800 ml air.
- Sediakan 5-10 buah - Cabe Rawit Japlak utuh.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
- Persiapkan Secukupnya dari Garam.
- Berikan Secukupnya - Gula.
- Siapkan Secukupnya - Kaldu Jamur / Penyedap.
- Sediakan - 🧂BUMBU HALUS🧂.
- Perlu 4 siung Bawang Merah.
- Memerlukan 2 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 2 buah dari kemiri sangrai.
- Persiapkan 2 ruas jari dari Kencur.
- Anda perlu 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Berikan 5 buah Cabe Merah Keriting.
- Perlu 3 buah dari Cabe Rawit Japlak.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Perlu 1/2 sdt untuk Gula.
- Perlu 1/2 sdt - Kaldu Jamur / Penyedap.
Mangut Lele Kemangi instruksi nya
- Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit..
- Uleg semua bumbu halus..
- Goreng lele sampai kering..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Cairkan santan dengan air, lalu tuang. setelah mendidih masukkan cabe rawit & lele. Tutup selama 10 menit..
- Test rasa, tambahkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan daun kemangi. Kecilkan api. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental. Sajikan bersama nasi putih hangat. 🥰.
