Lele mangut (bumbu kuning). Assalamualaikum temen-temen…. punya ikan lele tapi bingung mau di masak apa? mungkin ini bisa jadi referensi buat kalian. Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa pedas yang tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya sehingga membuatnya semakin lezat. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.
Memasak Lele mangut (bumbu kuning) yaitu hal yang dapat dinamakan gampang. apa bila anda baru dalam memasak Lele mangut (bumbu kuning), kalian akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan blog disini, kamu akan kita berikan sedikit banyak instruksi menu dibawah ini. Dengan menggunakan 18 bumbu-bumbu ini, anda dapat mulai membuat Lele mangut (bumbu kuning) dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan - Lele mangut (bumbu kuning)
- Memerlukan 1/2 kg lele.
- Berikan 4 butir dari telur rebus.
- Sediakan 1 ikat untuk kemangi.
- Memerlukan 10 buah cabe rawit merah.
- Berikan 1 bungkus santan bubuk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Memerlukan 2 lembar - daun jeruk.
- Siapkan 1 batang dari sereh.
- Persiapkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Memerlukan 7 siung - bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Perlu 1 ruas jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Berikan 2 buah - kemiri.
- Memerlukan 1 sdt dari ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica.
- Memerlukan secukupnya dari Garam.
- Berikan secukupnya untuk Gula pasir.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.
Lele mangut (bumbu kuning) pembuatan nya
- Cuci bersih lele, beri garam dan daun kari, goreng hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi /matang masukkan daun salam, daun jeruk, sereh lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan aduk rata, tes rasa..
- Masukkan lele, telur, daun kemangi dan cabe, tunggu beberapa saat, matikan api..
- Lele mangut siap dihidangkan..
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
