Cara Persiapan Mangut Lele Yummy

Mangut Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Memasak Mangut Lele yaitu poin yang bisa dibilang mudah. bila anda pemula dalam membuat Mangut Lele, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melewati blog disini, kalian akan kami persembahkan sedikit proses olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 25 bahan ini, anda dapat mulai mengolah Mangut Lele dalam 4 langkah. baiklah, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan untuk Mangut Lele

1. Perlu - Bumbu marinasi :.
2. Perlu 1 kg untuk lele.
3. Berikan 1 buah - jeruk nipis.
4. Anda perlu 1/2 sdk makan - ketumbar bubuk.
5. Anda perlu 1/2 sdm - garam dapur.
6. Anda perlu 2 btr bawang putih dihaluskan.
7. Sediakan untuk Bumbu Mangut :.
8. Memerlukan 1000 ml dari santan.
9. Berikan 300 ml minyak, untuk menggoreng lele.
10. Persiapkan 45 gr untuk gula merah.
11. Perlu 6 buah bawang merah, iris-iris tipis.
12. Persiapkan 6 buah dari bawang putih.
13. Anda perlu 10 biji untuk cabai merah besar, direbus.
14. Perlu 4 untuk cabai rawit utuh.
15. Persiapkan 8 buah dari petai belah jadi 2.
16. Persiapkan 3 buah dari tomat sedang, bagi menjadi 8.
17. Sediakan 4 cm dari kencur.
18. Sediakan 4 sdm minyak goreng, untuk menumis.
19. Persiapkan 3 lbr dari daun jeruk purut.
20. Perlu 3 cm - laos.
21. Siapkan 3 btr - kemiri + 1/2 sdt tumbar, semua di goreng sangrai.
22. Sediakan 2 - bt daun sereh, dikeprek.
23. Siapkan 2 sdm - garam.
24. Anda perlu 1/2 sdt - lada bubuk.
25. Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Mangut Lele proses nya

1. Cuci bersih ikan lele dan beri bumbu marinasi, diamkan 15 menit, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Bumbu yang dihaluskan : miri dan ketumbar yang digoreng sangrai, kencur, bawang putih, dan cabai merah besar yang sudah direbus..
3. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga layu, masukkan bumbu halus, daun jeuk, daun salam, batang serai, laos, kunyit bubuk, lada bubuk, dan terakhir irisan tomat. Campur semua bumbu hingga berbau harum kemudian tambahkan santan, gula merah, cabai rawit utuh dan garam. Tunggu hingga mendidih..
4. Jika sudah mendidih masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap pada lele dan sudah kelihatan berminyak. matikan kompor. Mangut lele sudah jadi, siap dihidangkan..

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.