Lele mangut mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Mangut lele Mbah Marto tidak memiliki kuah yang banyak seperti mangut lele pada umumnya.
Dengan siraman kuah sambal ramuan tangan dingin Mbah Marto, dapat menghipnotis khalayak ramai.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Memasak Lele mangut mangut yaitu suatu hal yang bisa dibilang menyenangkan. bila anda newbie dalam memasak Lele mangut mangut, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu melalui situs disini, kamu akan kami persembahkan sedikit proses masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 19 komponen ini, kamu bisa memproses memasak Lele mangut mangut dalam 5 langkah. oke, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.
Bahan - Lele mangut mangut
- Memerlukan 3 ekor untuk Lele.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Berikan 5 - bawang putih.
- Perlu 15 Cabai merah.
- Berikan 5 buah - Cabai rawit.
- Berikan 1 ruas - Lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas - Jahe.
- Persiapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Perlu 1 sdt - Ketumbar.
- Perlu 1 sdt untuk Merica.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Sediakan 2 sdm gula Pasir.
- Anda perlu 1/2 dari gula merah.
- Anda perlu 1 cup kecil - Santan.
- Siapkan dari Daun Jeruk.
- Berikan - Daun Kemangi.
- Siapkan untuk Serai.
- Berikan dari Daun salam.
- Siapkan 1 gelas dari air putih.
Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.
Lele mangut mangut langkah-langkah nya
- Goreng lele terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit,ketumbar,merica, cabai. Lalu tumis sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, Serai geprek. Dan masukkan air 1 gelas besar.
- Lalu tambahkan santan, beri gula garam, cek rasa,.. Tambahkan daun kemangi, lalu masukkan lele, dan tunggu smpai meresap.
- Lele mangut siap dihidangkan.
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.
