Cara mudah Resep Mangut lele Lezat

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Membuat Mangut lele merupakan hal yang dapat dinamakan mudah. bila anda newbie dalam memasak Mangut lele, kalian akan lumayan kesulitan dalam mengolahnya. sebab itu melalui artikel disini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan menggunakan 25 bahan ini, kamu dapat memulai memasak Mangut lele dalam 6 langkah. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Kebutuhan bahan Mangut lele

1. Memerlukan 6 ekor lele ukuran sedang.
2. Anda perlu 3 btg dari daun bawang.
3. Berikan 65 ml santan instan.
4. Perlu 300 ml - minyak untuk menggoreng.
5. Persiapkan 450 ml untuk air untk memasak.
6. Sediakan Bahan bumbu halus.
7. Perlu 7 bawang putih.
8. Anda perlu 9 dari bawang merah.
9. Anda perlu 3 cm jahe.
10. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
11. Perlu 1 sdt dari ketumbar.
12. Persiapkan 1/2 sdt - merica.
13. Perlu 5 dari kemiri.
14. Berikan 20 - cabai merah.
15. Persiapkan Bahan bumbu tambahan.
16. Perlu 1 bulat kecil untuk gula merah.
17. Memerlukan 1 sdm - gula pasir.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu jamur.
19. Siapkan 1 sdt dari garam.
20. Anda perlu seruas dari lengkuas.
21. Berikan 2 btg untuk sereh.
22. Sediakan 3 - daun salam.
23. Perlu 1 sdt - kunyit bubuk.
24. Memerlukan 1 buah - tomat.
25. Perlu 6 cabai rawit utuh.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.

Mangut lele instruksi nya

1. Cuci bersih lele,kemudian lumuri dgn 1/2 sdt garam, 1 sdt kunyi bubuk, diam kan sebentar sekitar 20 menit.
2. Kemudian halusakan bahan bumbu halus, saya blender.
3. Panas kan minyak untuk menggoreng, goreng lele hingga matang,tapi tidak sampai kering,.
4. Panaskan sedikit minyak sekitar 2 sendok sayur untuk menumis bumbu halus nya,saat menumis bumbu masukan sereh,lengkuas geprek,daun salam, tomat iris tipis,dan gula merah,aduk2 hingga warna berbuah pekat,masukan air tambahkan gula pasir,kaldu jamur,garam.. cek rasa dulu,kalau saya bikin mangut rasanya lebih cenderung manis, tunggu hingga air mendidih.
5. Setelah mendidih masukan santanya, kecilkan api, aduk2 lalu masukan lele nya, sambil nunggu mendidih lagi, potong2 kasar daun bawang.
6. Lalau masukan daun bawang dan cabai rawit utuh, tunggu hingga kuah mengental/nyemek baru matiikan api,katanya kalau mangut itu kuah nya yg nyemek nyemek gtu😁 siap sajikan💖.

Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat. Kamu yang tertarik untuk membuat mangut lele ala sendiri di rumah, berikut resepnya yang bisa ditiru.