Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. :: Ayam Goreng Serundeng :: Ketika Ayam Ungkep Bumbu Kalasan digoreng dan dipadukan dengan kelezatan parutan buah kelapa, maka terciptalah masakan istimewa. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
Dapur jenny kali ini share resep ayam goreng ungkeb sederhana,enak,,kesukaan keluarga.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu.
Buat olahan Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng adalah suatu hal yang bisa dinamakan menyenangkan. apa bila kalian baru dalam membuat Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng, kamu akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati situs ini, anda akan kami persembahkan sedikit banyak proses olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 13 bahan ini, anda bisa memulai mengolah Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng dalam 7 tahapan. oke, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng
- Berikan 1 kg dari ayam.
- Persiapkan 1 buah dari kelapa parut (air kelapa jangan di buang).
- Sediakan 1 papan dari tempe.
- Siapkan 6 buah - tahu.
- Sediakan untuk Daun salam.
- Siapkan - 6 siung bawah merah(kira2).
- Perlu 6 siung bawang putih(kira2).
- Persiapkan - 1sendok makan ketumbar.
- Sediakan - 1sendok makan garam.
- Persiapkan 1 bungkus (sacet)Penyedap rasa ayam.
- Perlu Gula pasir.
- Persiapkan untuk 1 batang Kunyit sy pakai seukuran jari tengah.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
Cara membuat ayam ungkeb atau ungkep dengan bumbu racik sampai airnya menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam lalu digoreng. Goreng ayam krispy, renyah di luar dan empuk di dalam. Selain digoreng ayam ungkep ini bisa dibakar menjadi ayam bakar atau ayam panggang. Ingin mencoba memasak Ayam Serundeng sendiri seperti Ayam serundeng ungkep bumbu kuning, Ayam Serundeng Tanpa Kelapa, Ayam goreng serundeng renyah kriuk dan lain-lain yang lezat untuk keluarga Anda?
Ayam goreng ungkeb bumbu serundeng proses nya
- Ulek/blender bumbu (bwang.ketumbar.gula.garem.penyedap.dan kunyit) halus.
- Masukan bumbu dan daun salam kedalam panci berisi air dan air kelapa dan kelapa parut kira2 hingga ayam.tahu dan tempe terendam...
- Rebus hingga air menyusut hingga air sedikit tersisa..(sdh pasti ayam empuk dan matang).
- Jika sdh menyusut..angkat.. pisahkan ayam.tahu dan tempe dari sisa air ungkep berisi kelapa tadi...
- Ayam.tempe. tahu. bisa di taro di frezeer dan d goreng kapan saja...
- Sementara saring kelapa dari sisaan air ungkep tadi..lalu goreng.note : kalau mau serundeng basah sprt di gambar minyak harus banyak sampe tenggelam masak sampe wrn choklat angkat lalu saring..kalau mau serundeng kering : masak dengan sedikit minyak.masak aduk terus sampe kelapa tidak lengket di wajan dan berubah warna..koreksi rasa untuk serundeng bs tambah gula /garam sesuai selera..
- Note penting: yg malas bikin bumbu ulek bisa di ganti sm bumbu racik serbaguna ayam serundeng..wkwk.
Masukan bumbu halus daun jeruk dan daun salam lalu masukan ayam dan aduk Goreng dedak sisa ungkep ayam dan angkat. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
