Kerang Hijau Saus Padang.
Memasak Kerang Hijau Saus Padang merupakan poin yang dapat dinamakan gampang. jika kamu newbie dalam mengolah Kerang Hijau Saus Padang, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. maka dari itu melalui website ini, anda akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan olahan berikut ini. Dengan mengumpulkan 22 bahan ini, kamu dapat memproses membuat Kerang Hijau Saus Padang dalam 5 tahapan. baik, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.
Kebutuhan bahan - Kerang Hijau Saus Padang
- Anda perlu 1 kg untuk kerang hijau.
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
- Anda perlu - Bumbu Halus.
- Sediakan 8 butir dari bawang merah.
- Sediakan 4 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 2 butir - kemiri, sangrai.
- Memerlukan 10 buah cabai rawit merah.
- Memerlukan 7 buah - cabai merah keriting.
- Perlu 1 sdt kunyit bubuk.
- Memerlukan 2 ruas jempol - jahe.
- Perlu - Bahan Pelengkap.
- Anda perlu 3 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar dari daun kunyit.
- Memerlukan 2 lembar - daun salam.
- Berikan 2 sdt garam.
- Memerlukan 1 sdt gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari totole.
- Persiapkan 2 sdm tomat pasta.
- Siapkan 1 sdm - saus sambal, sy extra pedas.
- Persiapkan 1 buah dari bombay, slice.
- Sediakan 300 ml untuk air.
- Perlu 3 sdm dari minyak, untuk menumis bumbu.
Kerang Hijau Saus Padang proses nya
- Cuci kerang hingga bersih. Rebus kerang, dalam air yang ditambah dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, hingga cangkang ngebuka, kupas dan biarkan daging menempel di cangkang, cangkang yang kosong dibuang..
- Potong potong bahan bumbu halus, haluskan menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. aduk hingga harum dan daun layu..
- Tambahkan air dan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. masukkan gula, garam, totole. koreksi rasa..
- Setelah rasa dirasa sesuai, masukkan kerang, masak hingga kuah menyusut. sesaat sebelum diangkat, masukkan bombay yang sudah di slice, aduk rata. angkat hidangkan.
