Tekwan udang. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar.
Jangan seluruhnya, bisa untuk sekali menyajikan dulu.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Mengolah Tekwan udang adalah suatu hal yang bisa dinamakan mudah. bila kalian newbie dalam mengolah Tekwan udang, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. karena itu melewati artikel disini, anda akan kita persembahkan sedikit instruksi masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 23 komposisi ini, kamu dapat memulai memasak Tekwan udang dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Tekwan udang
- Memerlukan 100 gr udang bersih yang telah beku.
- Persiapkan 3 siung baput.
- Anda perlu 8 sdm - tapioka.
- Anda perlu 6 sdm untuk tepung terigu.
- Berikan 3 sdm - maezena.
- Sediakan 50 ml untuk Air utk adonan.
- Anda perlu 2 sdt - Garam.
- Perlu 1 sdt - Kaldu jamur.
- Anda perlu 2 sdm minyak goreng.
- Berikan - Kuah/kaldu.
- Perlu - Kepala udang.
- Sediakan 4 siung bamer.
- Siapkan 6 siung dari baput.
- Memerlukan 1 ruas dari jahe.
- Sediakan 1/4 sdt - Merica.
- Perlu dari Daun bawang+ saledri.
- Persiapkan untuk Garam.
- Memerlukan Kaldu jamur.
- Anda perlu - Pelengkap.
- Berikan - Bihun rebus.
- Memerlukan untuk Jamur kuping rebus.
- Sediakan untuk Bawang goreng.
- Persiapkan untuk Cabe rawit blender.
Resep Membuat Kuah Tekwan Yang Simpel Tanpa Udang Super Nikmat. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso.
Tekwan udang pembuatan nya
- Blender udang, baput, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
- Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
- Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
- Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bamer jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
- Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal pedas agar rasanya lebih mantap lagi. Indeks informasi mengenai serta kehamilan, menyusui, parenting, dan moms life.
