Bumbu Membuat Gulai Kepala Kakap Yummy





Masakan lobak putih mudah murah mie medan makaroni minang nusantara nasi nanas nugget nila

Gulai Kepala Kakap.

Gulai Kepala Kakap Membuat Gulai Kepala Kakap yaitu suatu hal yang bisa dinamakan mudah. apa bila anda newbie dalam mengolah Gulai Kepala Kakap, kamu akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. karena itu melalui blog ini, anda akan saya persembahkan sedikit instruksi olahan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 21 komposisi ini, kamu dapat memproses membuat Gulai Kepala Kakap dalam 4 tahapan. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan - Gulai Kepala Kakap

  1. Berikan 1 buah kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis.
  2. Siapkan 1 ruas - lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek.
  3. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit (ukuran 5 cm).
  4. Persiapkan 2 lembar daun salam.
  5. Anda perlu - Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air.
  6. Memerlukan 1 lembar dari daun kunyit.
  7. Berikan 3 buah cengkeh.
  8. Persiapkan 1 buah pekak.
  9. Perlu 2 cm dari kayu manis.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 5 - bawang merah.
  12. Berikan 3 dari bawang putih.
  13. Anda perlu 1 sdt - merica/ lada.
  14. Siapkan 1 sdt - ketumbar sangrai.
  15. Persiapkan 2 butir - kemiri sangrai.
  16. Sediakan 4 cm dari kunyit.
  17. Perlu 2 cm untuk jahe.
  18. Berikan 2 mata asam untuk tanpa biji.
  19. Siapkan 1,5 sdm - garam atau sesuai selera.
  20. Perlu 1/2 sdt dari penyedap kaldu jamur.
  21. Memerlukan 1 dari /2 sdt gula pasir atau secukupnya.





Gulai Kepala Kakap instruksi nya

  1. Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu..
  4. Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau..