Ayam Gulai Padang.
Memasak Ayam Gulai Padang yaitu poin yang bisa disebut gampang. jika anda baru dalam membuat Ayam Gulai Padang, kamu akan lumayan kerepotan dalam membikin nya. sebab itu dengan situs disini, anda akan kita berikan sedikit banyak instruksi makanan berikut ini. Dengan menggunakan 20 bahan ini, kalian dapat memproses memasak Ayam Gulai Padang dalam 6 tahapan. baik, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Bahan - Ayam Gulai Padang
- Sediakan untuk Bahan A:.
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/negri.
- Sediakan 2 lembar untuk daun kunyit.
- Sediakan 2 batang untuk serai digeprek.
- Perlu 2 ruas ibu jari dari lengkuas digeprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah gula merah.
- Persiapkan 1 sdt gula pasir.
- Persiapkan 1 bungkus - kara 200ml.
- Persiapkan 900 ml - air.
- Berikan secukupnya untuk garam.
- Siapkan - Bahan B:.
- Persiapkan 100 gr - cabe merah keriting.
- Siapkan 25 biji untuk cabe rawit merah (skip bila gk suka pedas).
- Persiapkan 5 butir untuk kemiri.
- Memerlukan 5 siung - bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt dari merica.
- Siapkan 1/2 cm - kunyit.
- Berikan 1/2 cm dari jahe.
Ayam Gulai Padang proses pembuatan nya
- Lumuri ayam yang sudah dipotong2 dengan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit, kemudian cuci sampai bersih.
- Haluskan Bahan B sisihkan.
- Panaskan wajan tuangkan minyak secukupnya kemudian tumis Bahan B tambahkan garam.
- Setelah 3 menit masukan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas masukan ayam aduk sebentar, masukan 1/2 kotak santan kara serta 900ml air, tambahkan gula merah dan gula pasir aduk2 agar tidak pecah santan.
- Setalah mendidih masukkan kembali 1/2 sisa santan koreksi rasa (khusus utk ayam kampung bila ayam belum empuk tambahkan air. Setelah empuk masukkan sisa santan).
- Biarkan mendidih sampai air nya agak menyusut, kemudian angkat dan siap untuk dihidangkan.
