Kerang Hijau Saus Padang.
Buat masakan Kerang Hijau Saus Padang adalah hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika kalian newbie dalam memasak Kerang Hijau Saus Padang, kalian akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. maka dari itu melalui artikel ini, kamu akan kami berikan sedikit banyak proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan menggunakan 22 komposisi ini, anda dapat memulai mengolah Kerang Hijau Saus Padang dalam 5 langkah. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Kerang Hijau Saus Padang
- Siapkan 1 kg dari kerang hijau.
- Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
- Memerlukan - Bumbu Halus.
- Memerlukan 8 butir dari bawang merah.
- Sediakan 4 siung - bawang putih.
- Memerlukan 2 butir untuk kemiri, sangrai.
- Siapkan 10 buah - cabai rawit merah.
- Anda perlu 7 buah cabai merah keriting.
- Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Perlu 2 ruas jempol jahe.
- Sediakan - Bahan Pelengkap.
- Berikan 3 buah untuk daun jeruk.
- Perlu 3 lembar dari daun kunyit.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 sdt - garam.
- Perlu 1 sdt - gula pasir.
- Berikan 1 sdt - totole.
- Persiapkan 2 sdm tomat pasta.
- Anda perlu 1 sdm dari saus sambal, sy extra pedas.
- Persiapkan 1 buah dari bombay, slice.
- Persiapkan 300 ml air.
- Siapkan 3 sdm dari minyak, untuk menumis bumbu.
Kerang Hijau Saus Padang langkah-langkah nya
- Cuci kerang hingga bersih. Rebus kerang, dalam air yang ditambah dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, hingga cangkang ngebuka, kupas dan biarkan daging menempel di cangkang, cangkang yang kosong dibuang..
- Potong potong bahan bumbu halus, haluskan menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. aduk hingga harum dan daun layu..
- Tambahkan air dan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. masukkan gula, garam, totole. koreksi rasa..
- Setelah rasa dirasa sesuai, masukkan kerang, masak hingga kuah menyusut. sesaat sebelum diangkat, masukkan bombay yang sudah di slice, aduk rata. angkat hidangkan.
