Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Meracik Mangut lele merupakan suatu hal yang dapat disebut mudah. bila kalian newbie dalam membuat Mangut lele, kamu akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. karena itu dengan situs disini, anda akan kita persembahkan sedikit banyak instruksi masakan berikut ini. Dengan menggunakan 23 bumbu-bumbu ini, kamu dapat mulai membuat Mangut lele dalam 3 tahapan. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Mangut lele

Siapkan 5 ekor - lele.
Anda perlu 1 buah - jeruk nipis.
Perlu 1 bungkus santan instan 65ml.
Anda perlu 700 ml - air.
Memerlukan Bumbu halus.
Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
Persiapkan 6 siung - bawang putih.
Memerlukan 9 buah untuk cabe merah.
Berikan Seruas - kunyit.
Anda perlu 5 cm untuk jahe.
Anda perlu 3 butir dari kemiri.
Persiapkan 1 sdt - ketumbar bubuk.
Anda perlu Bumbu tambahan.
Persiapkan 2 batang - sereh (geprek).
Anda perlu Seruas - lengkuas(geprek).
Siapkan 2 lembar dari daun salam.
Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
Perlu 1 1/2 sdt dari kaldu jamur.
Sediakan 1/2 sdt - garam.
Berikan 1 sdt gula pasir.
Perlu untuk Pelengkap.
Memerlukan 3 ikat untuk kemangi.
Memerlukan 8 buah dari cabe rawit.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah?

Mangut lele langkah nya

Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa...
Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.