Bahan Persiapan Rendang Daging Sapi Yummy

Rendang Daging Sapi.

Memasak Rendang Daging Sapi yaitu poin yang dapat dibilang menyenangkan. jika anda pemula dalam memasak Rendang Daging Sapi, kalian akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. sebab itu melalui website disini, kamu akan saya berikan sedikit banyak langkah-langkah makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 23 bahan ini, anda dapat memulai membuat Rendang Daging Sapi dalam 5 langkah. baik, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Rendang Daging Sapi

1. Memerlukan 1 kg untuk daging sapi.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Persiapkan 125 gr untuk bawang merah.
4. Memerlukan 65 gr untuk Bawang putih.
5. Memerlukan 50 gr - Cabai merah keriting.
6. Anda perlu 35 gr dari Jahe.
7. Siapkan 35 gr - Kemiri.
8. Memerlukan 75 gr - Lengkuas.
9. Berikan 1 sdt dari Ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt - Merica.
11. Berikan 1/4 buah dari Pala.
12. Sediakan sebatang - Kayu manis.
13. Berikan 2 buah untuk Kapulaga.
14. Memerlukan 2 buah untuk Kembang lawang.
15. Perlu dari Bahan lain:.
16. Anda perlu untuk Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa.
17. Berikan 75 gr dari Kelapa parut untuk nanti disangrai.
18. Siapkan untuk Garam 2 sdt atau secukupnya.
19. Anda perlu untuk Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional).
20. Anda perlu 2 lembar untuk Daun kunyit.
21. Berikan 5 lembar untuk Daun salam.
22. Berikan 10 lembar - Daun jeruk.
23. Siapkan 5 batang - Sereh.

Rendang Daging Sapi langkah nya

1. Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefoto🤭.
2. Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering..
3. Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya..
4. Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan..
5. Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi..