Cara Membuat PASTEL / CURRY PUFF Sempurna





Masakan lobak putih mudah murah mie medan makaroni minang nusantara nasi nanas nugget nila

PASTEL / CURRY PUFF. Halo semuanya, hari ini aku akan membuat curry puff atau karipap. Salah satu makanan peranakan yang populer di singapura dan malaysia. Home ⁄ Recipes ⁄ Curry Puff a.k.a.

PASTEL / CURRY PUFF Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as potatoes, sardine or a combination of curry. Try this Malaysian curry puffs recipe, with video demonstration. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia. Buat masakan PASTEL / CURRY PUFF yaitu hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. jika anda pemula dalam memasak PASTEL / CURRY PUFF, kalian akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu melewati artikel ini, kalian akan kami berikan sedikit proses masakan dibawah ini. Dengan memanfaatkan 22 komposisi ini, kamu bisa memulai membuat PASTEL / CURRY PUFF dalam 13 langkah. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Kebutuhan bahan PASTEL / CURRY PUFF

  1. Siapkan dari BAHAN ISI (bebas, saya tampilkan resep isian daging sapi kari).
  2. Memerlukan 500 gr daging sapi/ayam giling.
  3. Persiapkan 500 gr - kentang tess, potong dadu, rebus dalam air garam sampai empuk.
  4. Persiapkan 100 gr dari bawang bombay, potong dadu.
  5. Sediakan 2 siung dari bawang putih, press.
  6. Sediakan 2 tangkai dari daun kari, linting & iris halus.
  7. Memerlukan Secukupnya dari Bumbu kari.
  8. Siapkan 1 sdm dari lada putih bulir, tumbuk kasar.
  9. Perlu 1 sdm dari ketumbar yang dihaluskan.
  10. Memerlukan 2-3 sdm dari Minyak untuk menumis.
  11. Memerlukan Secukupnya dari Garam.
  12. Memerlukan Secukupnya sari jamur.
  13. Anda perlu Secukupnya dari daun bawang iris.
  14. Perlu - bahan kulit i.
  15. Memerlukan 300 gr dari tepung terigu serbaguna.
  16. Berikan 1/4 sdt garam.
  17. Memerlukan 1 sdm - gula pasir.
  18. Anda perlu 100 ml air dingin.
  19. Anda perlu 75 ml olive oil.
  20. Sediakan 2 bahan kulit.
  21. Perlu 130 gr - tepung terigu protein rendah.
  22. Persiapkan 75 gr untuk butter atau margarine.

Karipap pusing, kue asli dari melayu malaysia atau biasa juga di sebut pastel singapore. kata pusing sendiri yan. Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns.





PASTEL / CURRY PUFF proses pembuatan nya

  1. MEMBUAT ISIAN: Panaskan wajan, masukkan minyak, setelah minyak panas, masukkan bawang bombay, bawang putih press & daun kari, tumis sampai harum, masukkan daging giling, masukkan bumbu kari, daun kari, bolak-balik sampai daging berubah warna, masukkan ketumbar dan merica, garam & penyedap sari jamur, aduk, koreksi rasa, sisihkan dalam tiriskan biar dingin. (Foto yang saya tampilkan isian daging dada ayam, wortel,bengkuang, kentang).
  2. SIAPKAN KULIT 1: aduk bahan kering, setelah rata masukkan air dingin dan minyak bergantian sambil diulen, dengan tangan. Setelah semua tercampur, boleh terus gunakan tangan atau dengan mixer, kaki spiral, kecepatan low, gerakan urut selama kurang lebih 10-15 menit sampai kalis semua. Buat gumpalan bola, bungkus rapat dengan cling wrap, istirahatkan selamat setidaknya 20 menit..
  3. SIAPKAN KULIT 2: masukkan butter atau margarine dalam tepung, campur dengan tangan sampai kalis, bagi menjadi 10 bola kecil sama rata, tutup dengan cling wrap..
  4. Bagi bahan 1 menjadi 10 bagian yg sama besar, bentuk bola..
  5. Pipihkan bola dari bahan 1 sampai cukup lebar untuk membungkus 1 buah bola bahan 2, muluskan bola bahan kulit. Ulangi sampai 10 bola terbungkus semua, istirahatkan dalam cling wrap selama 30menit..
  6. Dengan rol, ambil 1 bola, pipihkan menjadi lembaran lonjong, linting ketat diagonal menjadi serupa kue semprong..
  7. Pipihkan kembali dalam bentuk lonjong, kali ini linting melintang lurus, atur kanan kiri sambil melinting agar rata sampingnya kanan kiri..
  8. Ketok lintingan agar rata benar, sisihkan, simpan dalam tempat yg tertutup cling wrap supaya bahan tdk mengering dan mengeras. Ulangin dengan bola lain sampai semua selesai..
  9. Ambil 1 lintingan, dengan dough cutter bagi 1 linting menjadi 3 bagian sama besar. Bulatkan kembali bekas tekanan dough cutter yg memipih. Simpan 2 yg lain ke dlm cling wrap. Sambil bersiap buat kulit pastel yang pertama..
  10. Letakkan potongan dough, jika ada bagian ujung yang kurang rata, hadapkan ke atas. Lalu dengan menggunakan roll, tekan dan rol agar merata bulat, lalu tipiskan bagian pinggiran..
  11. Angkat ke dalam telapak tangan, sendok 1 sendok isian, lipat dan jepit pinggiran dengan menggunakan pastel maker, atau buat cubitan dengan jari, sampai rapi semua..
  12. Ulangi sampai selesai semua, pastel yang selesai dibuat harus disimpan dalam wadah bertutup cling wrap. Apabila tidak langsung digunakan, sebaiknya segera disimpan ke dalam freezer. Keluarkan setidaknya 45-60 menit sebelum hendak di goreng. (Foto tampilkan bahan kulit yang belum terpakai & akan disimpan di freezer)..
  13. Untuk menggoreng, panaskan minyak banyak sampai panas, masukkan pastel dengna lembut 1 per satu, sisakan tempat untuk membalik, jangan terlalu penuh wajannya. Kecilkan api menjadi api sedang. Tggu 10 menit atau intip hingga warna kuning emas baru membalik. Setelah keemasan semuanya, angkat, tiriskan, hidangkan..

Curry puffs, or epok epok, are fried savory pastries eaten throughout Malaysia and Singapore. They can also be a livelihood, a family tradition, and a gateway to friendship.. Asian curry puff, you'll love this Thai version of delicious curry chicken wrapped in a flakey pastry. snack-sized pastries filled with meat and/or vegetables―what is sometimes known as a "curry puff". European cuisine MenuCard Restaurant, Western menu design, coffee menu PNG. Chinese Curry Puffs found at dim sum and Chinese bakeries.