Karipap Pusing Tuna.

Membuat Karipap Pusing Tuna merupakan hal yang dapat disebut susah-susah gampang. bila kalian pemula dalam membuat Karipap Pusing Tuna, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melalui website disini, kamu akan kita persembahkan sedikit banyak proses pembuatan menu dibawah ini. Dengan memanfaatkan 22 bumbu-bumbu ini, anda dapat mulai mengolah Karipap Pusing Tuna dalam 12 langkah. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Kebutuhan bahan - Karipap Pusing Tuna

Anda perlu dari Bahan kulit :.
Perlu untuk Bahan A :.
Persiapkan 125 gr untuk tepung terigu.
Berikan 75 gr untuk butter.
Anda perlu Bahan B :.
Memerlukan 375 gr dari tepung terigu.
Sediakan 40 gr - minyak goreng.
Sediakan 150 ml air dingin.
Persiapkan 25 gr gula pasir.
Sediakan 1/2 sdm garam.
Berikan untuk Bahan isi :.
Anda perlu 4 buah untuk kentang uk sedang, potong kotak, kukus.
Persiapkan 1/2 buah bawang bombai.
Sediakan 3 siung - bawang putih.
Memerlukan 1 sdm dari madras (bubuk kari).
Memerlukan 1 sdt kaldu sayur.
Sediakan 1 kaleng dari tuna.
Siapkan 2 sdm dari pasta tomat.
Anda perlu 1 sdm saos sambal (saya skip).
Anda perlu 1/2 sdt dari garam (sesuai selera).
Siapkan 1 sdt - gula (sesuai selera).
Berikan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Karipap Pusing Tuna proses nya

Siapkan bahan isian dan bahan kulit A + B.
Sekarang bikin bahan isian dulu. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Lanjutkan tumis tuna kalengan lalu kentang kukus..
Setelah itu beri garam, gula, bubuk curry (madras), kaldu dan saus tomat. Aduk rata, tes rasa (rasa curry harus kuat ya). Dinginkan..
Sekarang proses kulitnya. Uleni bahan A sampai kalis, pilin lonjong, lalu potong dan bagi jadi 4 yang sama beratnya. Sisihkan..
Uleni bahan B dengan cara yang sama seperti bahan A..
Gilas agak tipis bahan B, taruh bahan A di tengah, bungkus, bentuk bulat..
Setelah itu, pipihkan, gilas, lipat keatasnya seperti melipat amplop. Gilas lagi cara yang sama (saya lakukan sampai 4 kali)..
Kemudian gulung sambil dirapatkan. Diamkan sekitar 15 menit. Baru dipotong sekitar 1 cm..
Pipihkan adonan, cekungkan dasar adonan seperti bentuk keong, beri isian. Kemudian tutup dan pilin seperti pastel..
(Saya juga buat bentuk lain, caranya adonan gulung tadi dipotong agak tipis sekitar 1/2 cm. Ambil 2 adonan, gilas masing-masing kemudian beri isian, lalu pilin..
Sekarang tinggal di goreng dalam minyak banyak dengan api sedang atau masukkan wadah kedap udara dan disimpan sebagai frozen stock. Syukaaakk hasilnya keren, unik dan yang pasti enyaaakk....
Note : 1. Pas menggilas kulitnya, diusahakan jangan robek-robek, karena akan mempengaruhi hasil akhir (kurang berbuku). 2. Jangan asal mengurangi takaran resep, juga akan berdampak pada hasil gorengan (pengalaman pribadi). 3. Untuk step 9, setelah di gilas ~perhatikan~ permukaan yang kasar ada di luar ya, biar saat di goreng keluar buku-bukunya. Selamat berkarya... 🤗.