Langkah Resep Mangut lele Enak

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Mengolah Mangut lele merupakan hal yang dapat disebut susah-susah gampang. bila anda newbie dalam membuat Mangut lele, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. sebab itu melewati artikel disini, kamu akan kami persembahkan sedikit banyak langkah-langkah menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 23 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memulai memasak Mangut lele dalam 9 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi - Mangut lele

1. Anda perlu 1 kg - lele ukuran sedang.
2. Berikan - Bumbu untuk menggoreng lele.
3. Berikan 3 siung untuk bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt untuk garam.
5. Sediakan 1 sdt - ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 sdt dari kunyit bubuk.
7. Persiapkan - Bumbu untuk mangut.
8. Sediakan 3 siung - bawang putih.
9. Memerlukan 8 siung - bawang merah.
10. Siapkan 4 buah - cabe merah besar.
11. Persiapkan 2 buah - kemiri (goreng dulu).
12. Memerlukan Sedikit - kencur.
13. Memerlukan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 ruas - lengkuas.
15. Persiapkan 1 batang serai.
16. Perlu 1 buah untuk daun salam.
17. Siapkan 3 buah untuk daun jeruk.
18. Memerlukan 1/2 sdt - ketumbar bubuk.
19. Berikan 700 ml air matang.
20. Persiapkan 1 bks santan instan.
21. Persiapkan Secukupnya garam, gula pasir, gula jawa, saus tiram, minyak ikan.
22. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk.
23. Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Mangut lele instruksi nya

1. Bersihkan lele dengan air mengalir sampe bersih.
2. Buat bumbu halus untuk menggoreng lele. Setelah tu campur dengan lele tadi. Aduk sampe tercampur rata. Diamkan sebentar.
3. Siapkan wajan, tuang minyak banyak. Kemudian panaskan dengan api sedang. Setelah itu goreng lele sampai setengah matang. Lakukan sampai selesai.
4. Lalu buat bumbu untuk mangut. Uleg semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan jahe. Uleg bumbu secara kasar. Bahasa jawanya growal-growal..
5. Tumis bumbu tadi dengan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Tumis bumbu sampai matang..
6. Setelah matang, masukkan air kemudian saus tiram, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk, dan minyak ikan. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
7. Setelah mendidih masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.. Kemudian masukkan santan instan. Aduk jangan sampai santan pecah.
8. Kemudian masukkan lele yang tadi digoreng. Dan cabe rawit. Tunggu sampe bumbu meresap..
9. Mangut lele siap disajikan. Selamat mencoba.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Mangut lele merupakan sajian lele goreng yang diberi bumbu mangut yang gurih dan lezat.