Bika ambon wangi dan simple. Cara Membuat Bika Ambon Medan yang Praktis Super simple. Resep Bika Ambon - Bika Ambon ini termasuk kue tradisional nggak sih? Sebenarnya dari Ambon (seperti namanya) atau dari Medan (katanya kue khas daerah sana)?, Kue penuh kontroversi ini kusubmit (halah bahasanya) untuk IFW hehehe.
Resep bika ambon zulaikha asli medan menghasilkan kualitas bika ambon asli medan yang mempunyai tekstur lembut dan sedikit kenyal saat digigit.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
Meracik Bika ambon wangi dan simple adalah hal yang dapat dibilang menyenangkan. bila kalian pemula dalam memasak Bika ambon wangi dan simple, kalian akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. karena itu dengan situs ini, kalian akan kami persembahkan sedikit instruksi makanan dibawah ini. Dengan menggunakan 14 komposisi ini, anda dapat mulai memasak Bika ambon wangi dan simple dalam 5 tahapan. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan Bika ambon wangi dan simple
- Anda perlu - Bahan A.
- Sediakan Santan 400ml dari ¼butir kelapa (atau kara 2bks diencerkan).
- Siapkan dari Sereh 4 batang yang besar (geprek).
- Perlu - Daun jeruk 10 lembar (disobek" ujungnya).
- Sediakan Kunyit bubuk 1sdt munjung.
- Berikan sejumput - Garam.
- Perlu - Bahan B.
- Persiapkan 150 gr untuk Terigu.
- Siapkan 150 gr - Kanji/tapioka.
- Anda perlu dari Ragi 1sdm (fermipan).
- Siapkan - Bahan C.
- Berikan - Telur 4 butir (ukuran sedang).
- Anda perlu 250 gr untuk Gula.
- Persiapkan 1 sdt Baking soda.
I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with. In fact some recipes gave disastrous results. Bika Ambon BeFond dibuat dengan menggunakan resep asli Medan dari bahan baku yang berkualitas tinggi sehingga menjadikan kuenya bertekstur lembut, memiliki rasa manis yang pas, dan tentunya bikin nagih! Siapa sih yang nggak kenal sama kue Bika Ambon yang satu ini.
Bika ambon wangi dan simple proses nya
- Masak bahan A hingga mendidih dan diaduk terus agar santan tidak pecah, kemudian saring dan dinginkan.
- Campur terigu, tapioka/kanji, ragi aduk hingga merata. Masukkan bahan A ke campuran tepung ini sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Jangn lupa adonan disaring agar tidak ada yg bergerindil. Diamkan Selama 15 menit dgn ditutupi serbet lembab/plastik.
- Kocok telur dan gula hingga sedikit berbusa dan seluruh gula larut, pakai whisk atau garpu saja juga bisa sekitar 4-5menit, terakhir masukkan soda kue ke adonan telur dan aduk merata tanpa dikocok. Kemudian adonan telur ini dicampurkan dengan adonan tepung yang telah didiamkan selama 15 menit tadi. Aduk merata kemudian diamkan 10-15 menit sebelum dipanggang, masukkan ke loyang yang telah dilapisi dengan mentega dan terigu tipis..
- Panaskan oven dengan api besar ±10 menit, kemudian masukkan loyang yg berisi adonan bika ambon. Panggang dengan api besar dan tutup sedikit dibuka. Setelah muncul gelembung"diadonan kecilkan api menjadi api sedang dan tutup oven lanjutkan panggang hingga matang dengan tes tusuk agar mengetahui kematangan nya karena tiap oven berbeda". Saya menggunakan oven tangkringan ±1jam pemanggangan..
- Ini hasilnya lumayan lah aromanya sedep banget perpaduan antara santan, daun jeruk dan sereh hmm bikin kalap kalau lg makan bika ambon ini. Selamat mencoba semoga sukses.
Kue tradisional khas Medan ini merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur y. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. There are no reviews for Bika Ambon Kanto Bali, Indonesia yet. Be the first to write a review!
