Lele mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Membuat Lele mangut merupakan suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika kalian newbie dalam mengolah Lele mangut, kamu akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melalui artikel disini, kamu akan kita persembahkan sedikit banyak proses makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 16 komponen ini, kalian dapat mulai membuat Lele mangut dalam 3 tahapan. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Lele mangut
- Siapkan 3 - lele.
- Sediakan Bumbu cemplung.
- Anda perlu 1 - santan kara uk kecil.
- Perlu 1 ruas dari laos.
- Sediakan 3 lbr - daun salam.
- Persiapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 untuk cabe merah.
- Sediakan 3 untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas dari kencur.
- Perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Sediakan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdk - ketumbar.
- Memerlukan Secukupnya - gula, garam, kaldu bubuk.
Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama.
Lele mangut proses nya
- Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan lemon dan garam, tunggu beberapa saat kemudian bilas, agar bau amis hilang.
- Goreng kering ikan lele, agar waktu dimasak tidak hancur.
- Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai harum, tambahkan air santan, tes rasa, jika sudah pas masukkan lele tunggu hinga bumbu meresap dan siap disajikan🤗.
Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di.
