Bika ambon super simple. Cara Membuat Bika Ambon Medan yang Praktis Super simple. No measuring tools really, no separate bowls needed. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top Then we began talking about Bika Ambon and things started to fall into place.
Then it occurred to me that th cake supposed to be simple and made with the most basic equipment.
Membuat Bika ambon super simple yaitu suatu hal yang dapat dinamakan gampang. bila kamu baru dalam memasak Bika ambon super simple, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui artikel ini, kalian akan kita persembahkan sedikit banyak proses pembuatan menu berikut ini. Dengan menggunakan 15 bahan ini, kamu bisa memulai memasak Bika ambon super simple dalam 8 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara dibawah ini.
Bahan-bahan dari Bika ambon super simple
- Sediakan untuk Bahan A.
- Memerlukan 170 ml - santan.
- Anda perlu 115 gr dari gula pasir.
- Siapkan 6 buah dari daun jeruk (iris2).
- Siapkan 1 buah untuk sereh (geprek, iris2).
- Memerlukan Secukupnya kunyit bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan B.
- Memerlukan 85 gr untuk tepung tapioka.
- Berikan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt ragi instan.
- Memerlukan 3 butir telur.
- Persiapkan dari Bahan C.
- Anda perlu 2 sdm - margarin, lelehkan.
- Siapkan dari Bahan D.
- Perlu - Kismis secukupnya untuk topping (boleh diskip).
Ini bika ambon versi kukus resep ibu ida samsiah. Terima kasih ya bunda akhirnya bisa bikin bika ambon kukus. Resep aslinya di oven, berhubung Resep super simple dan rasanya bika banget. Dulu pernah eksekusi resep bika ambon yang lain tapi gagal.
Bika ambon super simple pembuatan nya
- Campurkan bahan A, panaskan diatas api sedang sambil diaduk2 sampai meletup2, matikan kompor, sisihkan sampai adem atau minimal hangat kuku..
- Siapkan bahan B di wadah bersih, aduk menggunakan whisk balon sampai tercampur rata, sisihkan..
- Jika bahan A sudah adem atau hangat kuku, masukkan bahan A ke wadah bahan B sambil disaring agar daun jeruk dan sereh tidak ikut. Aduk rata menggunakan whisk balon. Tutup dengan serbet bersih, biarkan sampai 2,5 jam agar adonan mengembang bagus..
- Setelah 2,5 jam, buka serbet, masukkan bahan C, aduk dengan whisk balon atau spatula..
- Siapkan panci teflon, oles dengan margarin dan tepung terigu sedikit sampai merata ke seluruh permukaan teflon.
- Masukkan adonan bika ambon ke panci teflon sambil disaring agar memastikan tidak ada tepung yg menggumpal..
- Nyalakan kompor api kecil, taruh seng atau loyang bekas diatasnya agar panas dari api merata (kompor saya posisi agak miring dan kadang apinya tidak rata), taruh panci teflon diatasnya. Panggang selama 30-40 menit dengan posisi panci teflon terbuka. Setelah itu, tabur kismis diatasnya, lalu tutup panci teflon, biarkan selama kurleb 5-10 menit, matikan kompor. Jangan buka tutupnya selama 10-15 menit..
- Buka tutup panci teflon, pindahkan ke piring saji, siap disajikan 😊.
Nyoba resep bika ambon punya bu ida. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bedanya, bika ini dibuat dengan tambahan pengembang dari bahan nira. Teksturnya berongga-rongga, berwarna kuning, beraroma pandan, serta rasanya manis dan kenyal. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not So I was determined to create a simple recipe that is fool proof.
