Mie Rebus Medan. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia.

Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Buat masakan Mie Rebus Medan adalah poin yang dapat dinamakan gampang. apa bila kalian pemula dalam memasak Mie Rebus Medan, kamu akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. sebab itu dengan blog disini, kamu akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan makanan berikut ini. Dengan mengumpulkan 34 bahan ini, kalian bisa memulai membuat Mie Rebus Medan dalam 6 tahapan. baik, segera kita proses Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Mie Rebus Medan

Siapkan 400 gram untuk mie kuning.
Memerlukan Bahan Kaldu :.
Anda perlu 100 gr udang (kulit dan kepala kupas utk kaldu, udangnya direbus atau digoreng untuk toping).
Anda perlu 1 ruas untuk jahe (geprek).
Siapkan 1 buah dari bawang putih (geprek).
Sediakan Secukupnya untuk air.
Anda perlu - Bumbu Halus :.
Sediakan 6 buah untuk cabe merah.
Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
Perlu 6 buah kemiri (sangrai).
Anda perlu 1 ruas jari jahe.
Memerlukan Bumbu Rempah :.
Siapkan 2 batang dari sere (geprek).
Anda perlu 3 cm - kayu manis.
Berikan 1 ruas jari lengkuas.
Perlu 3 buah - kapulaga.
Perlu 3 buah bunga lawang.
Perlu 3 lbr dari daun salam.
Persiapkan dari Bumbu Pelengkap :.
Anda perlu 50 gram dari gula jawa (sisir).
Persiapkan 1 sdm untuk gula pasir.
Sediakan 1 sdm dari garam (sesuai selera).
Persiapkan 4 sdm maizena (kekentalan sesuai selera/beri sedikit air).
Siapkan Secukupnya dari kecap.
Perlu - Bahan Pelengkap :.
Perlu 2 butir dari telur (rebus).
Memerlukan 100 gram tauge (seduh air panas sebentar, tiriskan).
Memerlukan 4 buah - kentang (potong dadu lalu rebus).
Sediakan 4 buah tahu (goreng/potong dadu).
Anda perlu Secukupnya dari kerupuk.
Perlu Secukupnya dari bawang goreng.
Memerlukan Secukupnya daun pre (iris halus).
Memerlukan untuk Sambal (cabe rawit rebus lalu haluskan).

Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Bahan pelengkap sesuai selera bisa mie kuning atau mie lidi, kentang rebus, tahu goreng, cabe rawit giling yang sudah direbus terlebih. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini.

Mie Rebus Medan langkah-langkah nya

Haluskan semua bumbu halus, dan siapkan bumbu rempah dan pelengkap..
Sangrai kulit dan kepala udang hingga harum, lalu rebus air masukkan kulit dan kepala udang tadi, jahe dan bawang putih masak hingga mendidih lalu saring..
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, lalu bumbu pelengkap kecuali kecap dan cairan maizena..
Pindahkan kaldu udang kedalam panci, lalu didihkan setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan kecap lalu koreksi rasa dan warna, kalau sudah pas masukkan cairan maizena..
Tata mie dan bahan pelengkap dipiring lalu siram dengan kuah kental..
Mie rebus medan siap disajikan hangat-hangat, cocok untuk sarapan juga..

Sajian mie rebus memang sangat mantap dinikmati kala cuaca sedang dingin-dinginnya. Dan Mie Rebus Perdana Pak Mail ini merupakan rekomendasi yang cocok jika sedang plesir ke Medan. Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia.