Soto Medan.
Buat masakan Soto Medan merupakan suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika anda newbie dalam membuat Soto Medan, kalian akan sedikit kesulitan dalam membuatnya. karena itu melalui website ini, kamu akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 23 bahan ini, kalian bisa memulai memasak Soto Medan dalam 9 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi - Soto Medan
- Berikan 1 kg dari ayam.
- Sediakan 4 butir dari telur.
- Siapkan 2 bungkus - santan kara ukuran kecil.
- Berikan 6 siung bawang merah.
- Berikan 7 siung bawang putih.
- Memerlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 sdt dari garam.
- Persiapkan Sereh geprek.
- Sediakan - Lengkuas geprek.
- Siapkan 1/3 sendok teh - merica bubuk.
- Berikan 1 butir kapulaga.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Memerlukan - Cengkeh.
- Memerlukan untuk Daun jeruk.
- Sediakan dari Daun salam.
- Perlu Kayu manis.
- Siapkan Bunga dari lawang.
- Anda perlu Daun bawang.
- Anda perlu Daun seledri.
- Memerlukan - Tomat.
- Anda perlu dari Tauge.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
Soto Medan proses nya
- Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh..
- Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang..
- Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus..
- Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi..
- Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang..
- Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan..
- Potong dadu buah tomat..
- Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis..
