Bahan Membuat Mangut ikan Lele Sempurna

Mangut ikan Lele. Mangut adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan berasa sedap dan enak. Ikan lele goreng gurih dengan saus santan kelapa dan rempah wangi ini adalah masakan khas dari Mataraman Jogja. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih. Buat masakan Mangut ikan Lele yaitu hal yang dapat disebut susah-susah gampang. bila anda pemula dalam mengolah Mangut ikan Lele, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. sebab itu melewati website ini, kamu akan saya berikan sedikit langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 20 komponen ini, kamu dapat memulai membuat Mangut ikan Lele dalam 10 tahapan. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan - Mangut ikan Lele

1. Perlu 1 kg dari lele.
2. Persiapkan 1 buah santan instan.
3. Sediakan 1 buah tomat.
4. Persiapkan 12 butir dari bawang putih.
5. Sediakan 5 butir dari bawang merah.
6. Perlu dari Ketumbar.
7. Persiapkan 20 butir untuk cabai rawit.
8. Sediakan 3 butir kemiri.
9. Memerlukan 2 ruas dari kunyit.
10. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Anda perlu 3 lembar - daun salam.
13. Perlu 1 ruas dari jahe, memarkan.
14. Memerlukan 1 ruas untuk lengkuas,memarkan.
15. Siapkan 2 batang dari serai, memarkan.
16. Berikan 3 lembar - daun jeruk.
17. Perlu dari Garam.
18. Persiapkan Gula jawa.
19. Persiapkan - Penyedap rasa (optional).
20. Anda perlu - Air.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di.

Mangut ikan Lele pembuatan nya

1. Bersihkan lele dari kotoran, kerat daging nya lalu cuci bersih.
2. Haluskan ketumbar,5 butir bawang putih,1 ruas kunyit,garam untuk bumbu lele.
3. Goreng lele yang sudah dibumbui diatas hingga kering.
4. Haluskan bumbu mangut, antara lain ketumbar, bawang merah,bawang putih,kemiri cabai,kunyit,garam,sedikit gula jawa.
5. Tumis bumbu halus, serai,jahe,lengkuas,daun salam,daun jeruk,irisan tomat hingga harum.
6. Masukkan air dan santan tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.
7. Jika sudah pas masukkan lele.
8. Tunggu hingga mendidih lagi.
9. Lalu masukkan daun kemangi sebentar saja lalu matikan api.
10. Selamat menikmati.

Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Ikan budidaya air tawar ini memang sudah sangat memasyarakat. Harganya yang murah, serta tetap enak. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya Namun yang menjadikannya khas adalah keberadaan santan.