Jenang Grendul.
Meracik Jenang Grendul yaitu hal yang dapat dibilang gampang. jika anda newbie dalam memasak Jenang Grendul, kamu akan lumayan kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu melalui website ini, kalian akan kami tampilkan sedikit proses pembuatan olahan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 15 bahan baku ini, anda dapat memproses mengolah Jenang Grendul dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Kebutuhan bahan untuk Jenang Grendul
- Sediakan 500 gr - tepung ketan.
- Anda perlu 3 sdm tepung beras.
- Berikan 1 sendok dari tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Perlu dari air hangat secukupnya untuk adonan.
- Perlu 600 ml - air.
- Berikan 300 gr dari gula jawa (sesuai selera).
- Sediakan 1 lbr untuk daun pandan.
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka dilarutkan dengan 2 sdm air.
- Anda perlu Bahan Kuah Santan.
- Persiapkan 2 bungkus - santan @65ml.
- Berikan 1/2 sdm garam.
- Persiapkan 40 ml air/secukupnya.
- Siapkan 1 lbr dari daun pandan.
- Siapkan 3 sdm tepung beras dilarutkan 1sdm air.
Jenang Grendul proses pembuatan nya
- Siapkan wadah campur tpg ketan, tpg beras, tpg tapioka dan garam aduk rata. Tambahkan air hangat secukupnya, hingga adonan terasa kalis/mudah dibentuk.
- Bulatkan adonan menjadi kecil2 hingga adonan habis, baluri wadah dengan tepung tapioka.
- Cairkan gula jawa, tambahkan air, aduk hingga mencair, jika sudah mendidih, saring air gula jawa.
- Rebus air 600ml, tambahkan air gula jawa tadi. Jika sudah mendidih, masukkan bulatan2 adonan.
- Masak hingga bulatan2 mengapung, jika sudah mengapung, masukan larutan tapioka, aduk sebentar, matikan api.
- Membuat kuah santan, rebus (api cenderung kecil) air dan santan, masukkan daun pandan. aduk terus kemudian tambahkan larutan tepung beras, aduk rata hingga meletup2, matikan api, dinginkan.
- Tata jenang grendulnya pindahkan di mangkuk kemudian siram dengan kuah santan 💛.
