Japanese cotton cheesecake. Cotton Cheesecake / Japanese Cheesecake is my new favorite dessert and after you try this recipe, it will become your favorite too! Also called Cotton Cheesecake, Japanese Cheesecake is light, fluffy, moist and less sweet than any other cheesecakes. And it is not difficult to make.
Japanese cheesecake is very different from regular cheesecake.
It is cotton soft, light, fluffy and the one of the best cheesecakes I have ever tasted.
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé.
Meracik Japanese cotton cheesecake adalah poin yang dapat disebut mudah. bila kamu baru dalam membuat Japanese cotton cheesecake, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan artikel ini, anda akan kami persembahkan sedikit proses pembuatan menu berikut ini. Dengan menggunakan 12 bahan baku ini, kamu dapat memproses memasak Japanese cotton cheesecake dalam 8 langkah. oke, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Kebutuhan bahan dari Japanese cotton cheesecake
- Sediakan dari Bahan A:.
- Persiapkan 200 gr cream cheese suhu ruang (bisa diganti spread cheese @175gr.
- Berikan 50 ml untuk susu cair full cream (me: Di*mind UHT).
- Perlu 25 gr - butter.
- Berikan 1 sdt - vanilla essence.
- Anda perlu 30 gr untuk tepung terigu.
- Persiapkan 10 gr dari corn starch (me:maizena).
- Anda perlu 3 butir dari Kuning telur.
- Anda perlu dari Bahan B.
- Berikan 3 butir putih telur.
- Berikan 75 gr - gula pasir.
- Persiapkan 1 sdm untuk perasan jeruk nipis.
It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans. My Japanese Cheesecake Recipe has the same cotton-soft sweetness and jiggly nature - now simplified from the usual complex methods of other recipes. Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites, cream Japanese Cotton Cheesecake. this link is to an external site that may or may not meet.
Japanese cotton cheesecake pembuatan nya
- Cara-cara (please following step2nya biar sukses) : ***Persiapan : 1). Panaskan oven pada suhu 160°C atau api sedang jika menggunakan otang. 2). Siapkan loyang (saya pakai loyang bulat diameter 20cm). Olesi bagian dalam loyang dengan butter / margarine atau semprot dengan cooking spray lalu alasi bagian bawah dan sisi samping dengan kertas roti. Bungkus rapat bagian luar loyang dengan menggunakan alumunium foil.
- ✔️ Lelehkan cheese spread, susu cair, dan butter dengan metode double boiler. Aduk-aduk dengan menggunakan baloon whisk hingga meleleh dan tercampur rata. Jika telah tercampur sempurna, segera angkat dan dinginkan..
- ✔️Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak sebelumnya ke dalam adonan keju, aduk rata dengan cepat sehingga menjadi adonan yang halus dan bebas gumpalan..
- ✔️Pastikan adonan sudah agak dingin / tidak terlalu panas sebelum memasukkan kuning telur. Masukkan kuning telur kemudian aduk rata (aduk secukupnya saja, jangan berlebihan). Sisihkan..
- ✔️Kocok putih telur bersama dengan air perasan jeruk nipis dan gula hingga mengembang dan kaku. Matikan mixer..
- ✔️Masukkan putih telur secara bertahap ke dalam adonan keju, aduk dengan teknik aduk balik / folding. Jika telah tercampur baru tambahkan porsi kocokan putih telur berikutnya. Dengan menambahkan secara bertahap maka putih telur lebih mudah tercampur di adonan dan tidak bergumpal-gumpal..
- ✔️Jika adonan telah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. ✔️Masukkan loyang berisi adonan ke dalam loyang lainnya yang berukuran lebih besar, tuangkan air panas dengan hati-hati di loyang bagian bawah kira-kira 1/4 tinggi loyang atau sekitar 1 1/2 cm (teknik bain marie / water bath)..
- ✔️Panggang cake selama 50-60 menit atau hingga permukaan cake terlihat mengeras dan berwarna coklat keemasan. Jika sudah matang, matikan oven, biarkan cake di dalam oven sementara pintu oven dibuka sedikit. Biarkan selama 10-15 menit. Hal ini bertujuan agar cake terlihat cantik / tidak mengkerut, karena perubaan suhu secara drastis akan membuat cake jadi mengkerut..
If I tell you it's a dessert fallen from the sky, you'll tell me Making this cheesecake from Japanese cotton is very simple, but it requires following certain steps. Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and soufflé like crumbs. In this article, I will explain how to make this Japanese cotton cheesecake in details. This crustless cheesecake is easy to make and won't Then this lighter Japanese version is for you. Airy meringue is folded into a not-so-sweet cheesecake.
